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Accesorio para cocinar al vapor. Se adapta al recipiente que tengas. Muy fácil de usar. Colocas agua en tu recipiente, pones el accesorio y luego los alimentos. Disfrutá de los beneficios de cocinar al vapor de una forma fácil y económica! #vaporera #cocinaralvapor #estoymirando ...

Trinchera y Sanchez de Bustamante

Comenzaremos una serie de fotos, donde tendremos locomotoras como protagonistas de las imágenes.

Hoy vemos una locomotora Armstrong Whitworth de la serie 800 del FCO, realizando maniobras en la playa de Once, bajo el puente peatonal de Sánchez de Bustamante.

La foto, es anterior a fines de los 50', ya que fue el momento en el que desapareció el vapor de la sección local del Sarmiento, es más, posiblemente la máquina sea una pilota de maniobras en ese momento, y no encargada de tirar algún tren.

En esta foto, podremos notar como ya vimos, la diferencia de altura del puente, el cual fue elevado en algún momento en los 60' o 70'.

Foto antigua: autor desconocido
Foto actual: Sebastián Martín

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Vieiras estilo asiático 🙌🏻 Como ya sabréis me encanta la comida asiática y muchas veces intento reproducir en casa los platos que probamos en distintos restaurantes asiáticos. Aquí en Valencia tenemos un barrio lleno de restaurantes de auténtica comida China y estas vieiras las hemos comido varias veces en uno de ellos.
lacocinadealigator me envió un montón de vieiras y la verdad es que me han venido de perlas para animarme con esta súper receta, que además de buenísima es súper fácil.

INGREDIENTES:
🔹4 vieiras con concha
🔹fideos de arroz
🔹soja
🔹3 dientes de ajo
🔹1 cucharadita de azúcar o endulzante
🔹cilantro
🔹aove

RECETA:
🔸Ponemos agua a hervir en un cazo y cuando rompa a hervir apagamos el fuego y metemos los fideos de arroz hasta que se ablanden y reservamos.
🔸Picamos dos dientes de ajo y lo doramos en otro cazo con un chorrito de aceite de oliva.
🔸Cuando el ajo esté dorado añadimos 1/3 de taza de soja, 1/3 de taza de agua y una cucharadita de azúcar, removemos y dejamos reducir durante un par de minutos.
🔸Separamos la carne de las vieiras de la concha.
🔸Colocamos las conchas en una vaporera y ponemos unos fideos de arroz en cada una de ellas.
🔸A continuación ponemos cada vieira en su concha, le añadimos un poco de ajo picado a cada una y una hoja de cilantro.
🔸Añadimos un par de cucharadas de la mezcla de soja, ajo y agua por encima de cada vieira, llenando cada concha.
🔸Colocamos la vaporera sobre una olla con agua hirviendo y tapamos.
🔸Dejamos cocinar al vapor 4 minutos.
Destapamos la vaporera y a comer! Ya veréis que forma tan diferente y buena de comer unas ricas vieiras.
Espero que os animéis a probar esta sencilla receta!!
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De Caseros a Retiro.

Hoy por la madrugada se completó el traslado hacia el Museo Nacional Ferroviario. El traslado se realizó en conjunto con las Línea Sarmiento, Trenes Argentinos Cargas, Línea San Martin y Línea Mitre. Tanto la 1567 como el coche O.4 fueron trasladados desde Caseros hacia Retiro Mitre por las locomotoras EMD GM G22 A715 y EMD GM G26 1001 realizando el trayecto en su mayoría por el Ferrocarril San Martin . Luego la formación cruzo hacia el Ferrocarril Mitre a través de nuevo enlace Ugartech para posteriormente dejar la formación en una de las vías del Museo Ferroviario.

Link del video de la pasada por Santos Lugares: https://youtu.be/HOjw0ZK7rZE

Link del video maniobrando en Haedo: https://youtu.be/MOTk3Zuzbps

También se encuentra disponible el link de nuestro canal en la biografía.

Foto tomada en Caseros: 18-02-2021

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Acelgas a la vasca decía la receta que empecé a hacer hace tiempo. Es parecida a la de acelgas a la extremeña, pero más light. Lleva las patatas cocidas en lugar de fritas, como para tortilla. Para prepararla pongo agua en la cacerola y cuando empieza a hervir pongo las patatas cortadas en trozos no muy grandes, y encima coloco la vaporera y en ella las acelgas picadas y dejo hervir hasta que estén listas ambas cosas. Escurro las patatas, las paso a un bol hermoso y, con un tenedor, las machaco un poco, las mezclo con las acelgas y reservo un momento. Pongo en una sartén unos ajos laminados junto a una guindilla. Cuando están dorados añado la mezcla de patatas y acelgas y salteo un poquito, pongo un chorrito de vinagre de Jerez y doy unas vueltas más. Pongo un molde en el plato y sirvo las acelgas con patatas para que queden bonitas 😋😋
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Solo les digo una cosa: preparen sus vaporeras porque ya casi voy a enseñarles a hacer los baos. Esos panecitos orientales que parecen nubes y pueden rellenarse con mil cosas.

Quedan advertidos.
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